Massa:
1 1/2 x. farinha trigo
1 x. açúcar
3 colheres sopa manteiga (bem cheia)
2 ovos
1 colher chá fermento pó
1/2 colher chá bicarbonato sódio
essência baunilha
1/2 x. de leite (esse vai por último)
Modo preparo:
Bater todos os ingredientes até estar bem homogêneo e por último acrescentar o leite. A massa fica bem firminha. Dispor em forminhas de papel. Preencher 1/3 da capacidade da forminha com massa e assar em forno pré-aquecido numa temperatura de 200ºC por 15 minutos. Deixar esfriar.
Levar ao freezer para até "firmar" para facilitar o corte que será feito para se rechear o doce. Rechear o cupcake, colocar novamete a "tampinha" e levar para geladeira por aproximadamente 4 horas.
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