receita de cupcake!!!

RECEITA CUPCAKE RED VELVET

Ingredientes - 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 2 xícaras (chá) de açúcar - 1/2 xícara (chá) de cacau em pó sem açúcar - 1 colher (chá) de fermento em pó - 1/4 colher (chá) de sal - 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio - 2 tabletes de manteiga (100 g cada) em temperatura ambiente - 5 ovos grandes - 1 xícara de buttermilk - 1 colher (chá) de essência de baunilha - 1 colher (chá) de corante vermelho para alimentos (COLOCAMOS UM POUCO MAIS) Modo de preparo - Misture a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal em uma vasilha. - Peneire os ingredientes. - Na batedeira bata muito bem a manteiga e o açúcar. - Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. - Adicione os ingredientes secos a mistura de manteiga, seguidos do buttermilk, em quatro adições intercaladas. - Misture bem. - Adicione a essência de baunilha e o corante. - Coloque a massa em forminhas para cupcakes, preenchendo cada uma até a metade. - Asse em forno pré aquecido à 180ºC por cerca de 20 minutos. - Faça o teste do palito. - Remova do forno e deixe esfriar de 5 a 10 minutos. - Deixe esfriar completamente. - Decore a gosto ou simplesmente sirva com chantilly. Dica - Se você não tem buttermilk a sua disposição, faça esta substituição, coloque 1 colher (sopa) de vinagre branco ou 1 colher (sopa) de suco de limão em 1 xícara (chá) de leite frio. - Deixe repousar por 5 minutos e depois utilize.